凉粉是蒸粉吗?
2023-04-22 07:58:57
南方养生网
【资料图】
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，www.nfysw.com清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。
而蒸粉也名肠粉，蒸粉是广东潮汕一带的风味名吃，属于粤菜系。
两者是不一样的，凉粉一般是凉着拌着吃，而蒸粉是通过加工而成的小吃。
